گوشت رژیمی و کم‌چرب | کدام گوشت سالم‌تر است؟

گوشت رژیمی و کم‌چرب یکی از پرتکرارترین جستجوها در حوزه تغذیه سالم است. بسیاری از افراد هنگام خرید گوشت قرمز به دنبال گزینه‌ای هستند که هم پروتئین کافی داشته باشد و هم چربی کمتری وارد رژیم غذایی‌شان کند. در این مطلب بررسی می‌کنیم کدام نوع گوشت قرمز برای رژیم غذایی مناسب‌تر است و چگونه می‌توان انتخاب سالم‌تری داشت.

اگر هنوز نمیدونی ، موقع خرید به چه نکاتی توجه کنی ، بهتره که مقاله «راهنمای خرید گوشت قرمز» را مطالعه کنید.

آیا همه گوشت‌های قرمز چرب هستند؟

یک تصور رایج این است که گوشت قرمز همیشه چرب است، اما واقعیت پیچیده‌تر از این حرف‌هاست. میزان چربی به موارد زیر بستگی دارد:

• نوع حیوان

• سن دام

• قسمت برش‌خورده

• میزان چربی قابل مشاهده

برای شناخت بهتر انواع گوشت، پیشنهاد می‌کنیم ابتدا مقاله «گوشت قرمز چیست» را بخوانید.

گوشت گوساله؛ گزینه‌ای کم‌چرب‌تر؟

در بسیاری از موارد، گوشت گوساله نسبت به گوشت گوسفندی چربی کمتری دارد. به همین دلیل افرادی که به دنبال گوشت رژیمی و کم‌چرب هستند، بیشتر سراغ گوساله می‌روند.

برای درک بهتر این موضوع ، بهتر مقاله «تفاوت گوشت گوسفندی و گوساله» را مطالعه کنید.

گوشت شترمرغ؛ انتخاب محبوب در رژیم‌های سالم

اگر بخواهیم درباره گوشت رژیمی و کم‌چرب صحبت کنیم، گوشت شترمرغ یکی از گزینه‌های جدی است. این گوشت:

• چربی بسیار پایینی دارد

• پروتئین بالایی دارد

• برای رژیم‌های ورزشی مناسب است

گوشت شتر؛ مغذی اما سبک

گوشت شتر نیز در بسیاری از موارد چربی کمتری نسبت به برخی برش‌های گوسفندی دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم متعادل باشد.

کدام قسمت گوشت کم‌چرب‌تر است؟

در انتخاب گوشت رژیمی و کم‌چرب، فقط نوع گوشت مهم نیست؛ قسمت برش‌خورده هم اهمیت دارد. معمولاً:

• قسمت‌های عضلانی‌تر چربی کمتری دارند

• بخش‌های نزدیک به دم و شکم چرب‌تر هستند

آیا حذف کامل چربی کار درستی است؟

بدن انسان به مقدار مشخصی چربی نیاز دارد. هدف در رژیم سالم، حذف کامل چربی نیست؛ بلکه انتخاب متعادل است. بنابراین هنگام خرید گوشت قرمز، به جای حذف کامل چربی، بهتر است برش مناسب و مقدار مصرف کنترل‌شده را انتخاب کنید.

جمع‌بندی

اگر به دنبال گوشت رژیمی و کم‌چرب هستید، باید علاوه بر نوع گوشت، به قسمت برش و نحوه پخت هم توجه کنید. گوشت گوساله و شترمرغ معمولاً گزینه‌های سبک‌تری هستند، اما انتخاب نهایی به رژیم غذایی و هدف شما بستگی دارد. در آندیب می‌توانید انواع گوشت قرمز را متناسب با نیاز خود انتخاب کنید.

🔗 CTA نهایی:
برای مشاهده انواع گوشت سالم و کم‌چرب، وارد صفحه خرید گوشت قرمز شوید.